45 plus käse
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Westzaner Räucherkäse NaturLeckerer geschmolzener und natürlich Räucherkäse aus Kuhmilch. Köstlich als Snack mit Getränken oder auf einem Sandwich zum Mittagessen.
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45+ Käse kaufen
Bei Hoogendoorn Kaas können Sie Ihre Lieblingskäse 45+ kaufen. Eine Perle, die Sie unbedingt probieren müssen, ist der Westzaner 45+ Räucherkäse, superlecker auf Sandwiches oder einfach unterwegs zu einem Getränk! Kurzum, mit den 45+ Käsen von Hoogendoorn Kaas können Sie Ihre Lieblingsdelikatesse genießen!
Bedeutung des Fettgehalts in 45+ Käse
Viele Menschen wissen, dass 45+ Käse einen geringeren Fettgehalt hat als beispielsweise ein 50+ Käse oder ein 80+ Käse. Häufig wird jedoch der Fehler gemacht, zu glauben, dass ein 45+-Käse zu 45 % aus Fett besteht, aber das ist absolut nicht der Fall.
Dies ist jedoch absolut nicht der Fall, denn ein Käse besteht aus Wasser und festen Nährstoffen, wobei die Verteilung im Allgemeinen 40% Wasser und 60% feste Nährstoffe beträgt. Der Fettgehalt „45+“ bezieht sich nur auf die festen Bestandteile, da Wasser kein Fett enthält. Es ist also nicht so, dass ein 100-Gramm-Stück Käse 45 Gramm Fett enthält. Der Fettgehalt in Gramm liegt dann zwischen 28 und 31 Gramm (45% von 60 Gramm).
Die Bedeutung des Pluszeichens
Das Pluszeichen gibt den Unterschied im Fettgehalt eines jungen und eines alten Käses an. Da ein alter Käse länger gereift ist, enthält er weniger Feuchtigkeit und mehr Feststoffe. Das bedeutet also auch, dass alter Käse proportional mehr Fett enthält als junger Käse.