Kümmelkäse
Kümmelkäse erkennt man an den kleinen Kümmelsamen, die dem Käse hinzugefügt wurden. Die kleinen Kerne geben dem Käse seinen charakteristischen Geschmack. Probiere unseren holländischen Kümmelkäse mit seinem leicht nussigen, würzigen Geschmack. Kümmelkäse ist einer der bekanntesten Käsesorten der Niederlande. In unserem Sortiment findest du verschiedene Käsesorten mit Kümmel – vom kurz gereiften, über mittellang gereiften bis hin zum lang gereiften Kümmelkäse.
Junger bis mittelalter Kümmelkäse | Ganzer LaibEin Laib leckerer junger bis mittelalter Kümmelkäse mit 11 Kilo. Mindestens 12 Wochen lang in unserem eigenen Reifungshaus gereift, was einen milden, nussigen Geschmack garantiert.
Mehr erfahren180,00 €
Mittelalter bis alter Kümmelkäse | Ganzer LaibMittelalter bis alter Kümmelkäse von etwa 10 kg. Mindestens 26 Wochen lang in unserem eigenen Reifungshaus auf traditionelle Weise gereift. Dadurch bekommt dieser Käse einen köstlich würzigen und nussigen Geschmack.
Mehr erfahren160,00 €
Mehrjährig Kümmelkäse | Ganzer LaibEchte Käseliebhaber werden diese 10 kg schwere Perle sicher zu schätzen wissen. Dieser Kümmelkäse hat drei Jahre in unserem Reifungshaus verbracht, was ihm einen sehr würzigen und nussigen Geschmack verleiht. Köstlich mit einem Glas Portwein.
Mehr erfahren170,00 €
Fettarmer Kümmelkäse | ganzer LaibEin Laib fettarmer Kümmelkäse 35+ wiegt etwa 11 kg. Hergestellt aus bester Magermilch. Dieser mittelreife Käse wird mindestens 16 Wochen lang in unserem eigenen Reifehaus gereift, was ihm einen milden nussigen Geschmack verleiht.
Mehr erfahren192,00 €
Mittelalter Magerkäse mit KümmelLeckerer mittelalter Magerkäse mit Kümmel 35+. Hergestellt aus bester entrahmter Milch. Mindestens 16 Wochen lang in unserem eigenen Reifehaus gereift, was für einen milden, nussigen Geschmack sorgt.
Mehr erfahren4,25 €
Alter fettarmer Kümmelkäse | Ganzer LaibDas Herz von so manchem Käseliebhaber wird bei diesem alten Kümmelkäse 35+ höher schlagen. Hergestellt aus bester Magermilch. Dieser schöne Käse von etwa 10 kg wird mindestens ein Jahr lang in unserem Reifehaus gereift. Köstlich cremiger Geschmack dank der Kümmelsamen.
Mehr erfahren187,00 €
Alter Magerkäse mit KümmelDas Herz von so manchem Käseliebhaber wird bei diesem alten 35+ Magerkäse mit Kümmel höher schlagen. Hergestellt aus bester Magermilch. Dieser Kümmelkäse ist mindestens ein Jahr lang in unserem Reifehaus gewesen. Köstlich cremiger Geschmack durch Kümmelsamen.
Mehr erfahren4,50 €
Pan Pan | Ganzer LaibLeckere Pan Pan mit 11 Kilo. Ein besonders schmackhafter 20+ Kümmelkäse, der nach einem traditionellen Leidener Rezept zubereitet wird. Pan Pan ist fettarm und geschmacksintensiv. Ideal, wenn du verantwortungsvoll genießen willst.
Mehr erfahren165,00 €
Jung bis mittelalter KümmelkäseKöstlicher junger bis mittelalter Kümmelkäse. Mindestens 12 Wochen in unserem eigenen Reifehaus gereift, was ihm einen milden, nussigen Geschmack verleiht.
Mehr erfahren3,99 €
Mittelalter bis alter KümmelkäseMittelalter bis alter Kümmelkäse von bester Qualität. Mindestens 26 Wochen auf traditionelle Art in unserem eigenen Reifungshaus gereift. Das sorgt dafür, dass dieser Käse einen herrlich würzigen und nussigen Geschmack hat.
Mehr erfahren4,25 €
Mehrjähriger KümmelkäseEchte Käseliebhaber werden diesen mehrjährigen Kreuzkümmelkaese sicher zu schätzen wissen. Dieser Kümmelkäse hat drei Jahre in unserem Reifungshaus verbracht, was ihm einen sehr würzigen und nussigen Geschmack verleiht. Köstlich mit einem Glas Portwein.
Mehr erfahren4,50 €
Pan PanPan Pan ist ein köstlich schmeckender 20+ Kümmelkäse, der nach einem traditionellen Leidener Rezept zubereitet wird. Pan Pan ist fettarm und geschmacksintensiv. Ideal, wenn du dich ausgewogen ernähren willst.
Mehr erfahren3,99 €
Was ist Kümmelkäse?
Kümmelkäse ähnelt dem Bauernkäse, nur dass dem Käse noch Kümmelsamen hinzugefügt wurden. Diese Samen stammen von der Kümmelpflanze, die zur Familie der Doldenblütler gehört. Bei der Käseherstellung werden die Kümmelsamen unter den Käsebruch gemischt, sodass die Samen gleichmäßig im Käse verteilt sind.
Die aromatischen Samen verleihen dem Käse einen leicht nussigen und würzigen Geschmack. Der Geschmack kann je nach Kümmelart unterschiedlich sein, sodass der eine Käse etwas süßer schmeckt als ein andere. Je länger der Käse reift, desto besser können die Kümmelsamen ihr Aroma entfalten und desto stärker wird ihr Geschmack. Kümmelkäse hat einen pikanten Charakter und ist ein großartiger Käse für echte Käseliebhaber.
Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Kümmelsamen
Abgesehen davon, dass Käse an sich schon reich an gesunden Nährstoffen ist, enthält Kümmelkäse zudem noch Kümmelsamen. Diese sind reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen. Kümmelsamen fördern die Verdauung, helfen bei Blähungen und können sich sogar günstig auf Blutarmut auswirken. Kümmelkäse ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr verträglicher Käse.
Verwendung von Kümmel in Speisen
Eine beliebte holländische Art, Kümmelkäse zu essen, ist es, eine Scheibe Kümmelkäse mit einem Bauernbrot zu genießen oder serviert auf einer Käseplatte zusammen mit Getränken. Aber Kümmelkäse ist ein Käse, der auf unzählige Arten verarbeitet werden kann. Dieser würzige Käse schmeckt auch hervorragend auf einem getoasteten Sandwich, in einem Eintopf, Fischgericht oder auf Pfannkuchen!
Kümmelkäse kaufen
Unsere Kümmelkäse sind schöne, feste Käsesorten. Bei Hoogendoorn Kaas kannst du leckeren Kümmelkäse ganz online bestellen. Du musst nicht einmal das Haus verlassen, denn wir liefern alle holländische und internationale Käsesorten an deine gewünschte Lieferadresse in Deutschland.